Le Tarn, qui prend sa source au Mont Lozère, descend les pentes des Cévennes d'un cours rapide et torrentueux. Le Tarn a sculpté les plateaux calcaires (Causses Méjean et de Sauveterre) et a donné aux rochers des formes évocatrices et mystérieuses.

Les Gorges du Tarn offrent des paysages magnifiques avec notamment le Cirque des Moines, le Pas de Soucy, ou l'impressionnant passage des Détroits.

Tout au long des Gorges se trouvent de pittoresques petits villages: La Malène, Saint Chely du Tarn et Sainte-Enimie.